國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司于2022年03月01日發布2022年第1號公告，其中包括磷脂酶A1在內的11種食品添加劑新品種，相關信息如下：
（一）食品工業用酶制劑新品種（4種）
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序號 |
名稱 |
來源 |
供體 |
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1 |
磷脂酶A1 Phospholipase A1 |
米曲霉 Aspergillus oryzae |
紅聚頸腔菌 Valsaria rubricosa |
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2 |
麥芽糖淀粉酶 Maltogenic amylase |
地衣芽孢桿菌 Bacillus licheniformis |
嗜熱脂解地芽孢桿菌 Geobacillus stearothermophilus |
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3 |
葡糖氧化酶 Glucose oxidase |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
尼崎青霉菌 Penicillium amagasakiense |
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4 |
脂肪酶 Lipase |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
黑曲霉塔賓變種 Aspergillus niger var.tubingensis |
食品工業用酶制劑的質量規格要求應符合《食品安全國家標準食品添加劑食品工業用酶制劑》（GB 1886.174）的規定。
（二）擴大使用范圍的食品添加劑（6種）
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序號 |
名稱 |
功能分類 |
食品分類號 |
食品名稱 |
最大使用量（g/kg） |
備注 |
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1 |
二氧化硅 |
抗結劑 |
04.04.03 |
其他豆制品（僅限大豆蛋白粉和調配大豆蛋白粉） |
15.0 |
— |
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2 |
二氧化碳 |
其他 |
01.02.02 |
風味發酵乳 |
按生產需要適量使用 |
— |
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3 |
姜黃 |
著色劑 |
06.03.02.04 |
面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 |
0.25 |
以姜黃素計 |
|
4 |
乳酸鏈球 菌素 |
防腐劑 |
04.04.01.03.02 |
鹵制半干豆腐 |
0.5 |
— |
|
5 |
三氯蔗糖 |
甜味劑 |
04.04.01.05 |
新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等） |
0.4 |
— |
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6 |
植物炭黑 |
著色劑 |
01.02.02 |
風味發酵乳 |
5.0 |
— |
|
04.01.02.05 |
果醬 |
（三）擴大使用范圍的食品工業用加工助劑（1種）
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序號 |
助劑名稱 |
英文名稱 |
功能 |
使用范圍 |
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1 |
白油（液體石蠟） |
white mineral oil |
脫模劑、潤滑劑 |
鮮酵母制品加工工藝 （最大使用量為0.1 g/kg） |
參考網站：
? 解讀《關于關山櫻花等32種“三新食品”的公告》（2022年第1號）
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